Gratin de butternut

Etape 1 /8

Couper le butternut en 2 dans le sens de la longueur. (Sans abîmer la peau qui servira de plat pour le gratin.)

• 1 Courge butternut

Etape 2 /8

Creuser le butternut avec l'aide d'une cuillère à soupe.

• 1 Courge butternut

Etape 3 /8

Éplucher et couper les pommes de terre.

• 3 Pommes de terre

Etape 4 /8

Mettre le butternut, les pommes de terre et 200ml d'eau dans le panier vapeur puis cuir sous pression pendant 15 minutes.

• 1 Courge butternut
• 3 Pommes de terre
• 200ml Eau

Etape 5 /8

Préchauffer le four a 200°.

Etape 6 /8

Ecraser les legumes avec le jus de cuisson pour faire une purée.

• 1 Courge butternut
• 3 Pommes de terre
• 200ml Eau

Etape 7 /8

Ajouter a la préparation du sel, les dés de jambon, et du gruyère.

• 1 Courge butternut
• 3 Pommes de terre
• 200ml Eau
• 300g Dès de jambon
• Gruyère
• Sel

Etape 8 /8

Mettre la préparation dans le butternut puis mettre au four a 200° pendant 20 minutes.