Gratin butternut

Etape 1 /6

Laver et éplucher les carottes puis les couper en rondelles fines

• 500g Carottes

• Découpe légumes

Etape 2 /6

Cuire à la vapeur les carottes et réserver

• 500g Carottes

• Panier vapeur

Etape 3 /6

Laver éplucher et trancher à l’aide du découpe légumes la courge puis réserver

• 800g Butternut

• Découpe légumes

Etape 4 /6

Dans le bol muni du batteur mettre les œufs , la crème, le lait et la maïzena

• 10cl Lait
• 20cl Crème liquide
• 3 Oeufs
• 20g Maïzena

• Batteur

Etape 5 /6

Rajouter les épices

• 1càc Cumin
• 1càc Muscade
• 1càc Coriandre
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 6 /6

Melanger la préparation avec les carottes et la courge butternut, mettre dans un plat à gratin, parsemer de fromage râpé Enfourner 40 min à 180degres Déguster !

• 100g Fromage râpée