Gratin butternut et blettes

Etape 1 /3

Cuire la butternut coupées en morceaux dans le panier vapeur pendant 7 minutes, avec 200ml d’eau. Puis réservez.

• 400g Butternut

• Panier Vapeur

Etape 2 /3

Cuire les blettes coupées en petits morceaux dans le panier vapeur pendant 10 minutes avec 200ml d’eau. Puis réservez.

• 300g Blettes

• Panier Vapeur

Etape 3 /3

Mettre les légumes dans un plat à gratin, et ajouter un peu d’emmental râpé entre les deux couches. Recouvrir de béchamel (fait maison de préférence, avec du beurre et de la noix de muscade). Mettre le reste d’emmental sur le dessus. Faire gratiner au four 20 minutes à 210 degrés.

• 100g Emmental râpé