Gratin de butternut au parmesan

Etape 1 /8

Éplucher et couper l’oignon en 4 Éplucher et couper le butternut en petits dés.

• 1 Courge butternut
• 1 Oignon jaune

Etape 2 /8

Dans le bol, mettre l’ultra blade, l’oignon et émincer.

• 1 Oignon jaune

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Retirer l’ultra blade et mettre le mélangeur, ajouter les lardons et faire rissoler.

• 1 Oignon jaune
• 200g Lardons fumés

• Mélangeur

Etape 4 /8

Vider le contenu du bol dans une assiette, sans rincer le bol, remettre le mélangeur, ajouter les dés de butternut et lancer la cuisson. Bouchon petite vapeur..

• 1 Courge butternut

• Mélangeur

Etape 5 /8

Préchauffer le four: grill / chaleur tournante 200°

Etape 6 /8

Ouvrir le bol, ajouter le mélange oignon/ lardons, la crème, 30g de parmesan, le sel, le poivre et la noix de muscade

• 1 Courge butternut
• 1 Oignon jaune
• 80g Crème fraîche légère et semi épaisse
• 200g Lardons fumés
• 2pincée Noix de muscade râpée
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 30g Parmesan

• Mélangeur

Etape 7 /8

Transvaser le contenu du bol dans un plat à gratin, saupoudrer du reste de parmesan et mettre à mi hauteur du four pour 20mn

• 30g Parmesan

Etape 8 /8

Servir chaud, Bon appétit :))