Gnocchi maison della nonna

Etape 1 /5

Mettre 700 ml d'eau dans la cuve et Cuire les patates à la vapeur

• 800g Patates

• Panier vapeur

Etape 2 /5

Vider l'eau de la cuve. Mettre le batteur les patates et faire tourner 2 minutes en mode manuel vitesse 7 renouveler si necessaire

• 800g Patates

• Batteur

Etape 3 /5

Remplacer le batteur par le concasseur. Ajouter les œufs et la farine

• 800g Patates
• 250g Farine
• 2 Oeufs

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Former des boudins avec la patte puis les couper en tronçons de 1 Cm. Dans le creux de la main faire rouler avec une fourchette afin de donner une forme à votre gnocchi.

• 800g Patates
• 250g Farine
• 2 Oeufs

Etape 5 /5

Faire cuire dans un grand volume d'eau salée. Quand les gnocchi remontent à la surface, cest cuit ! Agrémenter les gnocchi avec la sauce de votre choix ( perso cest sauce tomate comme les faisait ma grand-mère) bon appétit !