Galettes moelleuses de purée de pommes de terre antigaspi

Etape 1 /3

Dans un saladier, avec l’aide d’une spatule, mélangez la purée avec les autres ingrédients sauf l’huile neutre. Mélangez bien, pendant 2 minutes environ, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer au frais pendant 1 heure.

• 500g Restes de purée de pommes de terre
• 1 Œuf
• 1càs Lait
• 3càs Fécule de maïs
• 2càs Farine
• 2càs Ciboulette ciselée
• 3càc Beurre
• 1càc Épices italiennes
• 1càc Ail en poudre
• 1càc Oignon en poudre

Etape 2 /3

Placez la cuve vide dans l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 7 pendant 10 minutes. Au bip, versez l’huile dans la cuve et déposez 4 grosses cuillères de pâte. Aidez-vous d'une petite cuillère mouillée pour aplatir la purée et former de jolies galettes. Faites-les revenir 5 min de chaque côté.

• 1càs Huile neutre

Etape 3 /3

Cette recette vous permet de réaliser 16 galettes environ. Servez-les accompagnées de salade verte.