Galettes de chou-fleur et carottes

Etape 1 /7

Laver et découper le chou-fleur en bouquets. Les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

• 500g de chou-fleur

Etape 2 /7

Pendant ce temps, laver et peler les carottes, puis les découper en petits dés. Peler et découper l'oignon en petits dés.

• 80g de carottes
• 50g d'oignon

Etape 3 /7

Dans une poêle, faire revenir les carottes et l'oignon avec un peu d'huile et ajouter la moitié de l'eau.

• 30ml d'eau
• Huile de tournesol

Etape 4 /7

Mettre la préparation de carottes, le chou-fleur, le curry en poudre et du sel dans le blender. Ajouter la farine, l'œuf et le reste de l'eau.

• 60g de farine
• 1 oeuf
• 1pincée de curry en poudre
• Sel

Etape 5 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant 1 min 30 s et lancer le programme.

Etape 6 /7

Former des galettes avec la préparation. Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les galettes dans de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Etape 7 /7

Servir chaud accompagné d'une salade verte.