Velouté aux chou-fleur et carottes

Etape 1 /3

Faire revenir tous les légumes dans le beurre.

• 0.5 Chou-fleur
• 3 Carottes
• 1 Branche de celeri
• 2 Oignons nouveaux
• 20g Beurre
• 3 Pommes de terre

Etape 2 /3

Ajouter le bouillon de légumes et le viandox dans la cuve et mettre à cuire sous-pression pendant 14 mn.

• 75cl Bouillon de légumes
• 1càs Viandox

Etape 3 /3

Ajouter la crème et la poudre de chili selon votre goût. Mixer le tout au mixer plongeant. Remettre en sous pression pendant 3 mn.

• 1càc Chili en poudre
• 2càs Crème fraîche