Focaccia

Etape 1 /7

Dans le bol du robot, laissez dissoudre la levure dans l’eau pendant 10 minutes.

• 30cl D’eau
• 5g Levure de bière séchée

Etape 2 /7

Dans le bol du robot, ajoutez au mélange de levure et d’eau, la farine, l’huile d’olive et le sel. Appuyez sur 'Start'.

• 500g Farine
• 5g Sel
• 2cl Huile d’olive

• Pétrin

Etape 3 /7

Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la reposer à température ambiante (20-22 degrés) pendant 3 heures.

Etape 4 /7

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Etape 5 /7

Étalez la pâte et aplatissez-la sur une plaque de cuisson graissée.

Etape 6 /7

Saupoudrez la surface avec de l’huile, du sel moulu et du romarin

• 2cl D’huile d’olive
• 1.5càc Sel
• 1brin Romarin

Etape 7 /7

Faites cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.