Focaccia au romarin

Etape 1 /5

Mettre l’eau à température ambiante dans le bol et effriter la levure

• 30cl Eau
• 20g Levure fraiche

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter la farine, le sel et l’huile d’olive

• 500g Farine
• 10g Sel
• 8càs Huile d’olive

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Retirer le couteau à pétrir et laisser pousser la pate

• Fond XL

Etape 4 /5

Étaler la pâte dans le plat sur 2 cm d’epaisseur, badigeonner d’huile d’olive, faire des trous avec les doigts et couvrir avec un linge pendant 30 min

Etape 5 /5

Saupoudrer de gros sel et de romarin, possibilité de rajouter de l’huile d’olive selon le goût Enfourner 25 min à 180°

• 1càs Gros sel
• 1càs Romarin