Flan poireaux et carottes

Etape 1 /5

Éplucher et couper en rondelles les poireaux et carottes

• 4 Poireaux
• 4 Carottes

Etape 2 /5

Faire cuire sous pression les poireaux et carottes déposée dans le panier vapeur avec 200mL d'eau pendant 8 minutes

• 4 Poireaux
• 4 Carottes

• Panier Vapeur

Etape 3 /5

Pendant la cuisson des légumes préparer dans un saladier les œufs, la crème, le gruyère, l'ail et les epices. Mélangez.

• 3 Oeufs
• 70g Gruyère râpé
• 200ml Crème fraîche
• 2 Gousses d'ail
• 1càc Muscade, piment

Etape 4 /5

Ajouter les légumes, poivrez et ajouter du persil

• 4 Poireaux
• 4 Carottes
• 3 Oeufs
• 70g Gruyère râpé
• 200ml Crème fraîche
• 2 Gousses d'ail
• 1càc Muscade, piment

Etape 5 /5

Faire cuire dans le moule déposé sur le panier vapeur. Filmer le moule avant la cuisson. Pendant 35 minutes (300 mL d'eau dans la cuve)

• Moule à gâteau