Flan de potimarron et carottes

Etape 1 /4

Éplucher les légumes et les coupés en morceaux

• 200g Potimarron
• 200g Carottes

Etape 2 /4

Faire cuire les légumes dans de l'eau salée jusqu'à qu'ils s'écrasent puis les égoutter

• 200g Potimarron
• 200g Carottes
• Gros sel

Etape 3 /4

Réduire les légumes en purée, ajoutez le reste des ingrédients et melangez bien. Mettre le mélange dans des ramequins et les disposer dans le panier vapeur.

• 200g Potimarron
• 200g Carottes
• 15g Beurre
• 37g Farine
• 3 Oeufs
• 1càs Creme
• 1pincée Ail semoule
• 1pincée Cumin
• Poivre

Etape 4 /4

Faire cuire avec 20cl d'eau