Flan de potimarron

Etape 1 /5

Épluchez le potimarron et le couper en cubes Mettre les cubes dans le panier vapeur externe et programmez le mode steam, lancez la cuisson.

• 1kg Potimarron

• Cuiseur vapeur

Etape 2 /5

Une fois cuit, mettre le batteur et le potimarron dans la cuve (en l’ayant préalablement vidée de l’eau restante) et lancez en manuel vitesse 10.

• Batteur

Etape 3 /5

Une fois la purée bien lisse, ajouter le lait, le beurre, le fromage râpé, sel et poivre. De nouveau mode manuel vitesse 5.

• 200ml Lait
• 50g Beurre
• 100g Fromage râpé
• Sel
• Poivre

Etape 4 /5

Battre les œufs et les ajouter à la préparation. De nouveau mode manuel vitesse 5 environ 30 secondes.

• 4 Œufs

Etape 5 /5

Préchauffer votre four à 160 degrés et beurrez votre moule. Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 40 minutes selon votre four.