Fenouil et chorizo

Etape 1 /4

Couper le fenouil en gros morceaux et le chorizo en petits dés

• 800g Fenouil
• 100g Chorizo doux

Etape 2 /4

Mettre le couteau ultrablade pour émincer le fenouil

• 800g Fenouil

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Changer le couteau ultrablade avec le mélangeur et ajouter le beurre

• 30g Beurre demi-sel

• Mélangeur

Etape 4 /4

Ajouter les dés de chorizo et le concentré des tomates et ajuster l'assaisonnement

• 100g Chorizo doux
• 50g Concentré de tomate

• Mélangeur