Emincé de chou aux marrons

Etape 1 /4

Jeter les côtes des feuilles de chou et émincer très finement les feuilles. Eplucher et couper les échalotes en rondelles fines et les mélanger dans un plat avec le chou émincé, les allumettes de lardons, les marrons, le sel et le poivre.

• 300g de feuilles de chou frisé
• 200g de marrons précuits
• 1 échalote
• 50g d’allumettes de lardons fumés
• Sel
• Poivre

Etape 2 /4

Couvrir avec Steam’up, remplir le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX et lancer le programme de cuisson le temps indiqué.

Etape 3 /4

A la fin du programme, retirer Steam’up et le poser sur une assiette.

Etape 4 /4

Ajouter la moutarde et la crème épaisse dans le plat, bien mélanger et servir.

• 1 /2 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de crème épaisse