Eau de fruits frais de saison et tartare de daurade

Etape 1 /8

Pelez l’oignon frais et le gingembre.

• 110g Oignon frais
• 1cm Racine de gingembre

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l’oignon, le basilic et le gingembre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 10feuille Basilic
• 110g Oignon frais
• 1cm Racine de gingembre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Retirez les arêtes de la daurade s'il y en a. Coupez les filets en morceaux.

• 2filet Daurade

Etape 4 /8

Mettez-les dans le bol du robot. Ajoutez le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 2filet Daurade
• 70g Citron vert
• 5cl Huile d’olive
• Sel, poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /8

Réservez au frais. Lavez et séchez le bol du robot.

Etape 6 /8

Pelez les kiwis et le concombre. Retirez la peau de la pastèque. Coupez les fruits et légumes en morceaux.

• 200g Kiwis
• 150g Concombre
• 1morceau Pastèque

Etape 7 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez le kiwi, le concombre et la pastèque. Versez l’eau. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 100cl Eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 8 /8

Filtrez le jus et versez-le dans une carafe avec des glaçons.

• Quelques glaçons