Curry de merlu et patate douce

Etape 1 /3

Coupez le merlu en cubes. Coupez la patate douce en dés. Détaillez la courgette en morceaux. Emincez l'ail et l'oignon.

• 40g Merlu
• 1 Patate douce
• 1 Courgette
• 1 Gousse d'ail
• 1 Oignon
• 1 Ail

Etape 2 /3

Faites revenir l'ail et l'oignon 3 min avec l'huile dans la cuve du Cookeo en mode dorer. Ajoutez les épices, les graines de coriandre et un peu de lait de coco, puis poursuivez la cuisson 1 min en remuant sans arrêt.

• 1 Gousse d'ail
• 1 Oignon
• 1càc Curry
• 1càc Cummin
• 1càc Graine de coriandr
• 20cl Lait de coco
• 1càc Huile

Etape 3 /3

Ajoutez le reste de lait de coco, le jus et le zeste de citron et les légumes. Salez et poivrez. Lancez le mode cuisson sous pression pour 5 min. Ajoutez le poisson et prolongez la cuisson de 4 min. de coriandre ciselée.

• 40g Merlu
• 1 Patate douce
• 1 Courgette
• 1 Gousse d'ail
• 1càc Graine de coriandr
• 20cl Lait de coco
• Citron (vert)
• 100g Epinards