Lentilles, patate douce et curry

Etape 1 /3

Mettre un peu d’huile d’arachide ou mieux de l’huile de coco dans la cuve. Ajouter l’oignon et les gousses d’ail hachés et la patate douce découpée en petit cube (1cmx1cm) Faire revenir 5 min

• 1 Oignon
• 1 Patate douce
• 2 Gousses d’ail

Etape 2 /3

Ajouter les lentilles, l’eau (1,5 fois le volume de lentilles), le bouquet garni, le curry, le bouillon de volaille et la moitié du lait de coco Saler et poivrer Cuire sous pression 8 min

• 300g Lentilles vertes
• 35cl Lait de coco
• 50cl Eau
• 2càs Curry ou curry garam massala
• 1 Bouquet garni
• 1 Bouillon de volaille

Etape 3 /3

À la fin de cuisson, rajouter le reste du lait de coco et laisser mijoter 10 min

• 35cl Lait de coco