Coulant au chocolat

Etape 1 /4

Préchauffer le four à 210° chaleur traditionnelle

Etape 2 /4

Insérer le pétrisseur/concasseur dans le bol, ajouter le beurre et le chocolat coupés en morceaux (j'utilise le beurre salé). Programmer vitesse 3/45°/10minutes.Vérifier que le chocolat est bien fondu.

• 200g Chocolat noir
• 100g De beurre salé ou doux

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Ajouter le reste des ingrédients et programme Pâtisserie P3. Insérer dans les moules à muffins en silicone ou ramequins beurrés et farinés.

• 3 Oeufs
• 2 Jaunes d'oeufs
• 90g De sucre
• 50g De farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Cuire environ 7-8 minutes à 210°. Laissez tiédir quelques secondes et démouler