Cordons-bleus de cabillaud

Etape 1 /8

Rincez les pavés de cabillaud, séchez-les, salez et poivrez-les.

• 4 Pavé de cabillaud

Etape 2 /8

Recouvrez-les de 1 tranche de fromage et repliez-les en 2.

• 4 Pavé de cabillaud
• 4tranche Emmental

Etape 3 /8

Versez la farine dans une assiette creuse, l’œuf battu avec du piment d’Espelette, du sel et du poivre dans une autre et la chapelure dans une troisième.

• 40g Farine
• 1 Œuf
• 1pincée Piment d’Espelette
• 50g Chapelure

Etape 4 /8

Passez le poisson dans la farine, puis dans l’œuf battu, et enfin dans la chapelure.

Etape 5 /8

Versez l’huile d’olive dans le panier de l’Easy Fry et mettez-y les pavés de poisson panés.

• 2càs Huile d'olive

Etape 6 /8

Faites cuire 10 min à 180 °C.

Etape 7 /8

Retournez-les et poursuivez la cuisson 10 min.

Etape 8 /8

Servez accompagné de sauce tartare et de frites de patate douce.