Brandade de cabillaud

Etape 1 /5

Éplucher les pommes de terre et les gousses d'ail, ciselé la ciboulette

• 400g Pomme de terre
• 2 Gousses d'ail
• Ciboulette

Etape 2 /5

Mettre un peu d'huile d'olive dans la cuve et faire revenir les pommes de terre coupé en cube 5 minutes

• 400g Pomme de terre
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Mettre l'eau, le lait, le cube, la ciboulette l'ail, salér poivrer

• 400g Pomme de terre
• 150ml eau
• 100ml Lait
• 1 Cube bouillon de legume méditerranéen
• Sel
• Poivre
• 2 Gousses d'ail
• Ciboulette

Etape 4 /5

Ajouter le dos de cabillaud et remettre en cuisson sous pression 2 minutes

• 300g Dos de cabillaud

Etape 5 /5

Écrasé le tout avec un presse purée ou une fourchette et le passer au four 5 à 10 mn sous le grill pour faire dorer le dessus