Cordon bleu

Etape 1 /12

Mettre 500 grammes d escalopes de poulet dans le robot couper en morceaux

• 500g Escalope de poulet

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /12

Ajoutez l’emmental rapé, la farine, les œufs et le sel

• 100g Emmental rapé
• 20g Farine
• 2 Œufs
• 1càc De sel

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /12

Séparer la préparation en 12 portions

Etape 4 /12

Les mains mouillées, roulez dans la main chaque portion et les aplatir jusqu’à un diamètre de 10 cm

Etape 5 /12

Mettre 3 tranches de jambon coupés en deux et à repartir sur 6 moitiés de cordon bleu et 6 tranches d’emmental tranches à repartir sur le jambon

• 3 Tranches de jambon blanc
• 6 Tranche d’emmental

Etape 6 /12

Recouvrir chaque cordon bleu avec sa deuxième moitié en fermant bien les bords

Etape 7 /12

Mettre une feuille de cuisson sur la plaque de cuisson du four préalablement huilée au pinceau

Etape 8 /12

Dans un récipient mettre 40 grammes de chapelure

• 40g De chapelure

Etape 9 /12

Dans un autre récipient mettre 1 œuf battu

• 2 Œufs

Etape 10 /12

Trempez le cordon bleu dans l’œuf battu et dans la chapelure de chaque côté

Etape 11 /12

Mettre au four pendant 25 minutes à 180 degrés

Etape 12 /12

Servir immédiatement