Cookies moelleux chocolat

Etape 1 /5

Mettre le pétrisseur et ajouter dans le bol : - Les sucres - Le beurre mou (en petits cubes)

• 100g Sucre blanc
• 100g Sucre roux
• 175g Beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter dans le bol : - La levure - La farine au fur et à mesure pendant que le robot tourne (pour que le mélange se fasse bien)

• 6g Levure
• 300g Farine

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter l’œuf

• 1 Œuf

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Enfin ajouter les pépites de chocolat ou du chocolat préalablement découpé en morceaux

• 200g Chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Former une baguette (ou un saucisson) avec la pâte. Découper des rondelles et les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au four déjà chaud 12 minutes à 175 degrés Celsius. Retirer la plaque après cuisson et laisser refroidir.