Recette de Nuffix

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Name: Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 85g cassonade; 25g sucre; 65g beurre demi-sel; 45g beurre doux; 10g levure chimique; 0.5càc sel; 2 oeufs; 225g farine; 60g pépites de chocolat noir; 60g pépites de chocolat au lait; 50g poudre de noisettes; 1càs vanille liquide

4.8/5 -

5 Avis

Temps Total 20min

Préparation
5min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

20 pièces

85 g cassonade
25 g sucre
65 g beurre demi-sel
45 g beurre doux
10 g levure chimique
0.5 càc sel
2 oeufs
225 g farine
60 g pépites de chocolat noir
60 g pépites de chocolat au lait
50 g poudre de noisettes
1 càs vanille liquide

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /5

Préchauffer le four a 180°C chaleur tournante

Etape 2 /5

Mettre la cassonade, le sucre, le beurre et le sel dans le bol. Vitesse V6 pendant 2 minutes

85g cassonade
25g sucre
65g beurre demi-sel
45g beurre doux
0.5càc sel

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette, les oeufs et la vanille liquide dans le bol, Vitesse V5 pendant 2 minutes

10g levure chimique
2 oeufs
225g farine
50g poudre de noisettes
1càs vanille liquide

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Ajouter les pépites de chocolat et laisser le compagnon mélanger le tout pendant 1 minute

60g pépites de chocolat noir
60g pépites de chocolat au lait

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

La pate est prête. Avec une cuillère former des boules de pâte et légèrement aplatir sur la plaque de cuisson recouvert de papier cuisson. Enfourner le tout et laisser cuire pendant 15 minutes a 180°C