Cookies aux pépites de chocolat

Etape 1 /2

Préchauffer le four à 160°C. Dans la cuve munie du couteau poyr pétrir, mettre les ingrédients secs (farine,sucre,sucre vanillé, pépites de chocolat) et mélanger pendant 40sec à v6

• 300g Farine
• 180g Sucre blond
• 2 Sachets de sucre vanillé
• 125g Pépites de chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /2

Rajouter le beurre coupé en petits dés et l oeuf. Lancer le pétrissage jusqu à ce qu une boule se forme. Pour obtenir des cookies réguliers, rouler la boule en forme de saucisson de 4cm de diametre, enrouler le dans du film alimentaire et placer le 1h au frigidaire. Au bout d une heure, découper des tranches d'1cm de diametre et disposer les cookies sur une plaque de cuisson. 15mn à 160°C Laisser refroidir les cookies 15mn sur la plaque à la sortie du four avant de les manipuler.

• 170g Beurre ramolli
• 1 Oeuf

• Couteau pour pétrir/concasser