Churros

Etape 1 /6

Verser l'eau, le sel et l'huile dans le bol. Régler la vitesse à 1 pendant 4 min. à 100°C.

• 20cl d'eau
• 1 c. à s. d'huile
• 1 c. à c. de sel

Etape 2 /6

Ajouter la farine par l'orifice du couvercle et régler la vitesse à 4 pendant 1 minute.

• 320g de farine

Etape 3 /6

Bien mélanger la pâte avec la spatule et la laisser refroidir à température ambiante.

Etape 4 /6

Verser la pâte dans une machine à churros ou une poche à douille en étoile et la faire frire dans de l'huile bouillante.

Etape 5 /6

Égoutter l'huile sur du papier absorbant.

Etape 6 /6

Saupoudrer les churros de sucre avant de servir et les accompagner de chocolat chaud.