Cheesy burger, tempura de poivrons

Etape 1 /5

Taillez les croûtes des camemberts dessus et dessous, coupez-les en 2 pour obtenir des palets. Passez-les dans la farine, puis dans les œufs battus et roulez-les dans la chapelure. Passez-les à nouveau dans les œufs et la chapelure, et placez-les au congélateur 30 minutes.

• 2 Petits camemberts
• 200g De farine
• 2 Oeufs
• 200g De chapelure

Etape 2 /5

Épluchez l’oignon et émincez-le. Lavez et effeuillez la laitue. Coupez les tomates en rondelles. Déposez les camemberts sur une feuille de papier sulfurisé dans le tiroir 1 de votre dual easy fry avec la grille, huilez légèrement avec un pinceau. Programmez le mode frites 15 minutes en retournant à mi-cuisson

• 1 Oignon rouge
• 1 Laitue
• 2 Tomates
• 4cl D'huile de tournesol

Etape 3 /5

Préparez les tempura de poivrons Lavez les poivrons, épépinez-les et taillez-les en lamelles. Versez l'eau pétillante très froide dans un saladier, puis ajoutez la farine tamisée, le curry et la levure, mélangez au fouet. Trempez les poivrons dans ce mélange. Egouttez-les. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé dans le tiroir 2 de votre dual easy fry avec la grille. Huilez légèrement au pinceau. Programmez le mode frites 15 minutes en retournant à mi-cuisson

• 2 Poivrons rouges
• 20cl D'eau pétillante très froide
• 150g De farine
• 3g De levure
• 3g De fleur de sel
• 2g De curry
• 4cl D'huile de tournesol

Etape 4 /5

Appuyez sur SYNC pour que les 2 cuissons se terminent en même temps. Appuyez sur START pour lancer les cuissons.

Etape 5 /5

Dressage : Salez les tempuras après cuisson. Taillez les pains burger en 2, tartinez de mayonnaise. Garnissez avec les palets de fromage, l’oignon rouge, les tomates et la laitue.