Burger de poulet satay

Etape 1 /6

Dans un bol, mélangez l’ail, le lait de coco, le cumin, le curcuma, du sel et du poivre selon votre goût. Ajoutez les filets de poulet, filmez et laissez au frais au moins 1 h.

• 2gousse Ail épluchées et émincées
• 2càs Lait de coco
• 1càc Cumin en poudre
• 1pincée Curcuma
• Sel, poivre
• 450g Blanc de poulet coupé en 4 filets

Etape 2 /6

Dans un petit bol, mélangez le beurre de cacahuète, le jus de citron vert et la harissa. Réservez la sauce.

• 2càs Beurre de cacahuète
• 1càc Jus de citron vert
• 1pincée Harissa

Etape 3 /6

Pelez la carotte, lavez la courgette et coupez-les en julienne (fins bâtonnets).

• 50g Courgette
• 1 Carotte

Etape 4 /6

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 10 minutes. Au bip : ajoutez l'huile de colza dans la cuve, puis mettez les courgettes et les carottes à cuire, salez et poivrez selon votre goût. À la fin de la cuisson, réservez les légumes.

• Sel, poivre
• 1càs Huile de colza

Etape 5 /6

Lancez la cuisson en mode Plancha pendant 10 minutes, appareil ouvert à 180°. Au bip : placez les filets de poulet sur la plaque supérieure et faites-les griller. Retournez-les à mi-cuisson. En même temps, grillez les pains à burger sur la plaque.

• 4 Pains à burger briochés

Etape 6 /6

À la fin de la cuisson, répartissez la sauce sur la tranche du bas des pains, déposez le poulet lorsqu’il est cuit, puis une feuille de laitue et garnissez de légumes. Dégustez aussitôt.

• 4feuille Laitue