Boulgour aux carottes

Etape 1 /4

Couper les carottes en petits dés et émincer finement les échalotes et les faites revenir dans l’huile d’olive mode rissolage fort jusqu’à ce que l’échalote soit fondante. Environ 10 minutes en remuant régulièrement

• 4 Carottes
• 2 Échalotes
• 5càs ’huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter le reste des ingrédients mélanger l’ensemble

• 600ml Bouillon de volaille
• 10cl Purée de tomates
• 250g Boulgour
• 5càs ’huile d’olive

Etape 3 /4

Cuire en mode sous pression express pendant 7 minutes

Etape 4 /4

On peut ajouter selon les goûts du persil, du cumin, de l’ail…