Boulgour Quinoa Lentille Corail et courge - Recette Companion Connect | Moulinex
Recette de Dan

Boulgour Quinoa Lentille Corail et courge

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5 -

  • Temps Total 36min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    31min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 220 g Lentilles Corail

  • 150 g Boulgour Quinoa

  • 400 g Tomates entières pelées

  • 1 Oignon

  • 1 Gousse d’ail

  • 1 càc Cumin en poudre

  • 1 càc Coriandre en poudre

  • 1 càc Curcuma doux

  • 30 ml Huile Olives

  • 3 càc Feuilles de menthe

  • 400 g Courge

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /8

Pelez l oignon et la gousse d’ail , coupez en deux et mettre dans le comma ion avec le hachoir ultrablade

  • 1 Oignon
  • 1 Gousse d’ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /8

Remplacer le hachoir ultrablade par le mélangeur Ramenez au centre avec une Marise l oignon et l’ail et versez l huile d’olive

  • 30ml Huile Olives
  • Mélangeur

Etape 3 /8

Coupez la courge en cube

  • 400g Courge

Etape 4 /8

Versez les cubes de courges , les tomates entières pelées, la coriandre , le curcuma doux et le cumin

  • 400g Tomates entières pelées
  • 1càc Cumin en poudre
  • 1càc Coriandre en poudre
  • 1càc Curcuma doux
  • 400g Courge
  • Mélangeur

Etape 5 /8

Versez les lentilles corail, le boulgour Quinoa

  • 220g Lentilles Corail
  • 150g Boulgour Quinoa
  • Mélangeur

Etape 6 /8

Recouvrir d’eau , salez (selon votre goût)

  • Mélangeur

Etape 7 /8

Mettre les feuilles de menthe

  • 3càc Feuilles de menthe
  • Mélangeur

Etape 8 /8

C’est prêt ... Bon appétit

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