Boulettes de poulet au parmesan

Etape 1 /5

Détaillez les filets en morceaux et mixez le tout avec un peu de sel et poivre

• 500g Filets de poulet
• 1pincée Poivre
• 1pincée Sel

Etape 2 /5

Mixez également l’oignon avec du persil frais ou déshydraté et mélangez avec le poulet

• 1pincée Persil
• 1 Oignon rouge

Etape 3 /5

Ajoutez à la farce l’œuf , la chapelure , la farine et 30g de parmesan Et façonnez les boulettes (Ajustez la farine en fonction que lors du façonnage des boulettes elles ne collent pas sur les mains)

• 30g Parmesan
• 1 Œuf
• 2càs Chapelure
• 2càs Farine

Etape 4 /5

Ajoutez un peu de matière grasse dans la cuve du cookeo et mettre en mode « Dorer » Saisir les boulettes 10 bonnes minutes pour qu’elles soient bien colorées

• 30g Beurre

Etape 5 /5

En mode «mijoter » vous pouvez mettre la crème liquide, le reste de parmesan et du sel et poivre Mélangez régulièrement

• 20cl Crème liquide
• 1pincée Poivre
• 1pincée Sel
• 30g Parmesan