Recette de Bibi34

Arroz con pollo – Riz au poulet cubain

Name: Arroz con pollo – Riz au poulet cubain
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 hauts de cuisses de poulet; 2bol bols de riz; 3bol Eau; 1 oignon émincé; 4gousse ail écrasée; 1 poivron rouge émincé; 1 petite boite de petit pois; 2càc cumin; 1càc safran; 1càc origan; 2 feuilles de laurier; 4pincée sel; 4pincée poivre; 2càs huile d'olive ou planta fin

4.2/5 -

16 Avis

Temps Total 30min

Préparation
10min
Cuisson
20min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

6 hauts de cuisses de poulet
2 bol bols de riz
3 bol Eau
1 oignon émincé
4 gousse ail écrasée
1 poivron rouge émincé
1 petite boite de petit pois
2 càc cumin
1 càc safran
1 càc origan
2 feuilles de laurier
4 pincée sel
4 pincée poivre
2 càs huile d'olive ou planta fin

Préparation

Etape 1 /7

Saler et poivrer les hauts de cuisses de poulet et les enrober avec une cuillère à café de cumin

Etape 2 /7

. Les faire revenir en mode doré, dans un peu d’huile d’olive ou planta fin.

Etape 3 /7

Retirer les hauts de cuisses lorsqu’ils sont dorés. Réserver.

Etape 4 /7

Continuer en mode doré, ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive ou planta fin et faire revenir l’oignon émincé et poivron émincé. Lorsque les oignons sont translucides ajouter l’ail écrasé. Faire dorer 1 minute.

Etape 5 /7

Ajouter le poulet, les épices, le riz et l’eau et bien mélanger.

Etape 6 /7

Mettre en cuisson rapide ou sous pression 10 mn

Etape 7 /7

Incorporer les petits pois en fin de cuisson