Batch cooking : cuisinez malin pour vous faciliter la vie !
L’art de cuisiner en grand pour gagner du temps
Vous voulez adopter une alimentation équilibrée sans vous casser la tête ? Découvrez le batchcooking version Moulinex ! Son principe est simple : cuisiner un plat en grande quantité pour composer des menus différents tout au long de la semaine. Finies les heures de préparation interminables, finie la question « qu’est-ce qu’on mange ce soir ? ».
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Comment bien conserver vos aliments
Le batch cooking est une excellente façon de manger plus sainement, en préparant vos repas à l’avance pour économiser du temps et de l’argent… Cette pratique implique de respecter certaines règles de conservation pour consommer différentes recettes pendant 4 à 5 jours. Découvrez comment bien ranger vos aliments au réfrigérateur et congélateur grâce à notre mini pense-bête.
1 - Planifiez
Structurez votre liste de courses en fonction des rayons pour éviter de zigzaguer entre les allées du magasin.
2 - Rangez
Triez votre réfrigérateur et congélateur pour gagner de la place.
3 - Organisez
Sortez tous les ustensiles et ingrédients dont vous aurez besoin avant de cuisiner.
4 - Ordonnez
Videz préalablement le lave-vaisselle pour le remplir directement avec les ustensiles utilisés.
Le couscous version batch cooking : 1 plat complet...
Un plat qui rassemble tout le monde à table et se décline en plusieurs repas au fil de la semaine.
À partir des légumes
Réalisez des galettes croustillantes
À partir du poulet
Réalisez de délicieuses nuggets maison
À partir des pois chiches
Réalisez un houmous onctueux
À partir de la semoule
Réalisez un porridge au miel savoureux
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Gagnez du temps en cuisine pour préparer tous les repas de la semaine.
Le chili con carne version batch cooking : 1 plat complet…
Un vrai régal légèrement épicé pour un repas gourmand et réconfortant qui vous fera voyager.
À partir des haricots
Réalisez une pâte à tartiner gourmande
À partir du boeuf
Réalisez une bolognaise réconfortante
À partir de la sauce mexicaine
Réalisez des enchiladas pimentées
À partir des haricots
Réalisez une salade fraîche au maïs et au thon
Apprenez à congeler de nouveaux ingrédients
Les aliments surprenants qui se mettent au congélateur :
Le blanc et le jaune d’oeufs crus
Si vous avez des restes d’œufs crus, versez-les dans un bac à glaçons. Vous pourrez les conserver pendant 4 mois. Pour vous en servir, laissez-les décongeler au frigo pendant la nuit et cuisinez-les le jour suivant !
L'ail
Pour freiner la germination, placez les gousses d’ail entières ou finement émincées dans un récipient hermétique et conservez-les au congélateur.
Toutes nos recettes championnes du batch cooking
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Ces trésors nutritionnels se cuisinent et se degustent pour devenir vos meilleurs alliés !
