Couscous poulet rutabaga

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Couper les carottes en tronçons.

Etape 3 /8

Hacher les oignons.

Etape 4 /8

Séparer les hauts de cuisse des pilons. Retirer la peau des hauts de cuisse. Manchonner les pilons.

• 2 Rutabaga pelé et coupé en morceaux

Etape 5 /8

Verser l'huile dans la cuve. Colorer volaille et merguez. Saler et poivrer. Ajouter épices et oignon.

• 1 Oignon pelé et émincé
• 4 Cuisses de volaille
• 2 Merguez coupée en 2 ou 3
• 1càc Epices à couscous
• 2càs Huile d'olive

Etape 6 /8

Couvrir la viande d'eau. Déposer dessus les légumes.

• 2 Navet boule d'or (ou classique) pelé et coupé en 4
• 2 Carotte pelée et coupée en tronçons
• 150g Pois chiches cuits

Etape 7 /8

Cuisson sous pression.

Etape 8 /8

Servir légumes et viande dans un plat, semoule dans un 2ème, et bouillon à part.

• 250g Semoule fine ou moyenne (cuire de façon traditionnelle)