Soupe au spam et à la patate (Spam Gamja Jjigae)

Etape 1 /7

Dans le bol du mixeur, placez le konbu desséché et versez 1,2 L d'eau et 3 cuillères à soupe de sauce de poisson.

• 20g Konbu desséché
• 1.2l Eau
• 3càs Sauce de poisson

Etape 2 /7

Lancez le programme.

Etape 3 /7

Après la cuisson, laissez infuser pendant 10 minutes et filtrez le bouillon dans un grand récipient pour retirer le konbu. Ajoutez le sucre en poudre, la farine de maïs, les flocons de piment, le doenjang, le gochujang, la sauce soja et l’ail hachée. Mélangez l’ensemble pour dissoudre tous les ingrédients.

• 1l Bouillon
• 10g Sucre en poudre
• 20g Farine de maïs
• 0.5càc Flocons de piment
• 2càc Doenjang
• 2càc Gochujang
• 2càs Sauce soja
• 2gousse Ail

Etape 4 /7

Versez le tout dans le bol du mixeur puis ajoutez les pommes de terre coupées.

• 1l Bouillon
• 10g Sucre en poudre
• 20g Farine de maïs
• 0.5càc Flocons de piment
• 2càc Doenjang
• 2càc Gochujang
• 2càs Sauce soja
• 2gousse Ail
• 600g Pommes de terre

Etape 5 /7

Lancez le programme.

Etape 6 /7

Préparation de la garniture : coupez la boîte de Spam en cubes de 2 cm. Faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale et faites-y revenir l'oignon rouge émincé pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les cubes de Spam et laissez-les cuire pendant 3 minutes, en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

• 1 Boite de Spam
• 2càs Huile végétale
• 1 Oignon rouge

Etape 7 /7

Servez la soupe chaude avec les morceaux de spam. Si vous le souhaitez, décorez avec du vert d’oignon haché.