Viande hachée façon Chili con carne

Etape 1 /4

Éplucher et émincer l’oignon rouge. Choisir la cuisson « dorer », mettre l’huile d’olive et faire revenir l’oignon pendant le temps de préchauffage.

• 1 Gros oignon rouge
• 1càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Ajouter la viande hachée et faire revenir jusqu’à ce qu’elle se colore (environ 5 min) en mélangeant régulièrement. Ajouter le paprika, sel et poivre puis mélanger durant 1 min.

• 270g Viande hachée
• 1càc Paprika
• Sel et poivre

Etape 3 /4

Verser progressivement le vin blanc (ou rouge) pour déglacer en remuant durant 1 à 2 mîn. Ajouter le contenu de la boîte de haricots rouge puis mélanger et faire revenir 1 min.

• 400g (net) haricots rouges
• 10cl Vin blanc (ou vin rouge)

Etape 4 /4

Verser l’eau puis mélanger l’ensemble. Passer en cuisson sous pression et cuire durant 10 min, c’est prêt ! Accompagner de riz, pâtes complètes ou autres féculents.

• 10cl Eau