Vermicelles de riz, crevettes

Etape 1 /11

Préparer les ingrédients.

• 125g Vermicelles de riz
• 1càs Huile
• 10 Crevettes décortiquées surgelées
• 3càs Sauce soja sucrée
• 1càs Sauce nuoc mam
• 1 Carotte(s) pelée(s) et râpée(s)
• 1 Poignée(s) de feuilles de laitue lavées et émincées
• 1càs Cacahuètes hachées (option)
• 100g Cœurs de palmier (conserve), égouttés et coupés en tronçons
• 1 Oignon(s) ciselé(s)
• 1 Gousse(s) d’ail hachée(s)
• 1càc Curry en poudre
• 2càs Coriandre hachée

Etape 2 /11

Hacher l’ail.

• 1 Gousse(s) d’ail hachée(s)

Etape 3 /11

Ciseler les oignons.

• 1 Oignon(s) ciselé(s)

Etape 4 /11

Dans un saladier, couvrir les vermicelles d’eau bien chaude.

• 125g Vermicelles de riz

Etape 5 /11

Verser l'huile dans la cuve. Ajouter les crevettes.

• 1càs Huile
• 10 Crevettes décortiquées surgelées

Etape 6 /11

Faire revenir les crevettes environ 1 min.

Etape 7 /11

Ajouter les sauces, les carottes, la laitue et les cacahuètes.

• 3càs Sauce soja sucrée
• 1càs Sauce nuoc mam
• 1 Carotte(s) pelée(s) et râpée(s)
• 1 Poignée(s) de feuilles de laitue lavées et émincées
• 1càs Cacahuètes hachées (option)

Etape 8 /11

Faire revenir le tout environ 1 min.

Etape 9 /11

Ajouter 10 cl d'eau et le reste des ingrédients sauf la coriandre.

• 100g Cœurs de palmier (conserve), égouttés et coupés en tronçons
• 1 Oignon(s) ciselé(s)
• 1 Gousse(s) d’ail hachée(s)
• 1càc Curry en poudre

Etape 10 /11

Cuisson sous pression.

Etape 11 /11

Ajouter les vermicelles égouttées. Garder au chaud 5 min. Servir avec la coriandre.

• 2càs Coriandre hachée