Soupe vermicelle de riz crevette

Etape 1 /5

Faire rissoler oignon ail coriandre clou de girofle poivre et crevettes dans l huile

• 1 Oignon
• 1 Clou de girofle
• 1càc Graine de coriandre ou une pincée de moulue
• 2 Gousse d ail ecrasee
• 25 Grosses crevettes décortiquées
• 2càs D huile
• 1càc Gingembre en poudre
• Poivre

Etape 2 /5

Mettre le bouillon de poule chaud dans le cookeo et laisser mijoter 15 min

• 1l Bouillon de poule

Etape 3 /5

Pendant ce temps laisser tremper dans de l eau chaude le vermicelle de riz puis le passer le sous un jet d eau froide et le presser

• 100g Vermicelle de riz

Etape 4 /5

Mettre le vermicelle de riz après les 15 min de mijotage dans le cookeo et ajouter 5 minutes de plus à mijoter

Etape 5 /5

Servir avec une cuillère de sauce nuoc mam dans chaque assiette et ajuster l assaisonnement

• 4càs Sauce nuoc mam