Velouté de poireaux et pois chiches au garam masala.

Etape 1 /3

Lavez,découper les poireaux,coupez l'oignon en 6, broyez l'ail, rincez les pois chiches.

Etape 2 /3

Mettez les légumes avec 700 ml l'eau et les épices dans la cuve avec l'ultrablade .

• 300g (2)blancs de poireaux frais
• 120g (1) oignon jaune
• 125g (1petite boite) pois chiches en conserve
• 1càc garam masala(coriandre, cumin,poivre,cardamome,canelle girofle)
• 1 gousse d'ail
• 700ml eau

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /3

Ajoutez la crème et assaisonnez.

• 20cl crème liquide(une brique)
• Sel,poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »