Velouté de butternut et pommes de terre

Etape 1 /4

Faire dorer les oignons, pommes de terre, carottes et butternut dans l'huile d'olive pendant 3 minutes. Déglacer avec le vin blanc

• 2 Oignons
• 2càs Huile olive
• 2 Courges butternut
• 6 Pommes de terre
• 2 Carottes
• 20cl Vin blanc

Etape 2 /4

Couvrir d'eau juste en dessous du niveau maximum de la cuve et rajouter le bouillon sel et poivre. mettre en cuisson sous pression 20 minutes

• 1 Bouillon de légumes
• Sel et poivre
• Eau

Etape 3 /4

Mixer le tout

Etape 4 /4

Ajouter la crème juste avant de servir

• 2càs Crème fraîche