Velouté de pommes de terre

Etape 1 /6

Pelez et coupez l'oignon en 8. Dans le bol du mixeur, mettez les morceaux d’oignon. Fermez le couvercle et choisissez le programme BLEND vitesse 5 pendant 15 sec. Lancez le programme.

• 120g Oignon (1 gros)

Etape 2 /6

Retirez le couvercle et rassemblez l’oignon au centre à l'aide d'une spatule. Relancez le programme BLEND vitesse 5 pendant 15 sec.

• 120g Oignon (1 gros)

Etape 3 /6

Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en petits dés de 1 cm environ.

• 500g Pommes de terre spéciales potages et soupes

Etape 4 /6

Dans le bol du mixeur, ajoutez les pommes de terre coupées, le bouillon, le beurre et le lait. Assaisonnez. Fermez le couvercle et choisissez le programme SMOOTH SOUP pendant 25 min. Lancez le programme.

• 500g Pommes de terre spéciales potages et soupes
• 50cl Bouillon de légumes
• 40g Beurre
• 10cl Lait entier

Etape 5 /6

Retirez le couvercle et ajoutez le fromage frais. Fermez le couvercle et choisissez le programme BLEND vitesse 5 pendant 45 sec. Lancez le programme.

• 60g Fromage frais

Etape 6 /6

Garnissez le velouté de vert d’oignon nouveau ciselé et de cheddar râpé. Vous pouvez ajouter un peu de poivre du moulin.

• 4càs Vert d'oignon nouveau ciselé
• 40g Cheddar râpé
• Sel, poivre