Veau au chorizo, olives et pommes de terre

Etape 1 /6

Éplucher et couper en 4 les oignons. Les mettre dans le robot muni de la lame Ultra Blade, fermer et appuyer sur Start

• 2 Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Couper le chorizo en tranches de 5mm d'épaisseur. Remplacer la lame par le mélangeur, ajouter les rondelles de chorizo, fermer et appuyer sur Start

• 200g Chorizo

• Mélangeur

Etape 3 /6

Couper le veau en cubes de 3-4cm et l'ajouter au robot. Fermer et appuyer sur Start

• 1kg Veau

• Mélangeur

Etape 4 /6

Ouvrir le couvercle, mélanger avec une spatule, refermer et appuyer sur Start

• Mélangeur

Etape 5 /6

Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux de 2-3cm environ

• 1kg Pommes de terre

Etape 6 /6

Égoutter les olives puis ajouter tous les ingrédients et les morceaux de pommes de terre dans le bol, fermer et appuyer sur Start

• 70g Concentré de tomates
• 60cl Eau
• 1càc Thym
• 1 Petit bocal d'olives vertes dénoyautées
• 1kg Pommes de terre
• Sel, poivre

• Mélangeur