Veau Marengo facile

Etape 1 /5

Faire revenir la viande coupée en gros cubes dans un peu d’huile. Réservez.

• 350g Quasi de veau
• Huile

Etape 2 /5

Remplacez la viande par oignon et l’échalote.

• 1 Oignon ciselé
• 1 Échalote ciselée

Etape 3 /5

Rajoutez le vin blanc. Remuez.

• 20cl Vin blanc sec

Etape 4 /5

Rajoutez tous les autres ingrédients. ( carottes,viande, eau, champignons, fond de veau,bouquet garni, concentré de tomates, sel,poivre). Remuez et mettez sous pression pour 18 minutes. Si la sauce est trop liquide après ces 18 minutes, poursuivez la cuisson quelques minutes.

• 2 Carottes coupées en rondelles
• 350g Quasi de veau
• 1càc Fond de veau
• 20cl Vin blanc sec
• 350ml Eau
• 5 Champignons de Paris frais coupés en 4.
• 1 Bouquet garni
• Sel, poivre
• 2càs Concentré de tomates

Etape 5 /5

Bon appétit !