Veau carottes champignons

Etape 1 /5

Mariner vos morceaux de veau avec la moutarde et herbes de Provence, laisser au frais 2h avec du film alimentaire , ciselé oignons échalotes, hacher l'ail, couper les rondelles de carottes grossièrement, émincez vos champignons

• 800g Veau
• 3càs Herbes de Provence
• 3càs Moutarde

Etape 2 /5

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive,en mode dorer, oignons ail échalotes, 5mn+ou moins, ajouter la viande faire dorer 5mn, mettre 5bais moulin ,(possible de mettre 1os à moelle) ajouter carottes champignons, cube de bouillon mélangé au 350ml d'eau, pas besoin de salé le cube et déjà salé, les herbes sont déjà sur votre viande mariné ne pas en rajouter

• 800g Veau
• 5 Carottes
• 250g Champignons
• 2 Oignons
• 3càc Ail
• 2 Échalotes
• 3càs Herbes de Provence
• 3càs Moutarde
• 1càc Poivre 5baies moulin
• 1 Cube de bouillon de légumes
• 1 Feuille de laurier
• 35cl Eau
• 1càs Huile d'olive

Etape 3 /5

Sous pression 25mn

Etape 4 /5

Une fois la cuisson terminée, tamisé la farine et ajouter 3 louches de votre jus de cuisson mélanger bien puis remettre dans le Cookeo avec les 20cl de crème liquide allégée ou pas

• 1càs Farine
• 20cl Crème liquide

Etape 5 /5

Mijoter pendant 10mn , c'est prêt