Véritable far breton

Etape 1 /5

Mettre dans le bol muni du couteau concasseur le lait, les œufs, la farine et le sucre dans cet ordre. Verrouillez le couvercle et lancez en manuel la vitesse 11 pour 3 minutes

• 250g Farine
• 6 œufs entiers
• 200g Sucre
• 1l lait entier (c'est important)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Pendant que le robot fonctionne, préchauffez votre four à 200 degrés et beurrez bien un plat à gratin.

Etape 3 /5

Si vous souhaitez, mettez vos fruits dans le fond du plat.

• quelques pruneaux, ou raisins, ou abricots secs (facultatif)

Etape 4 /5

Versez la pâte que le robot a préparé dans le plat beurré, puis enfournez pour 40 minutes environ. Au bout de 40 minutes plantez un couteau dans le plat, la lame doit ressortir bien sèche.

Etape 5 /5

Laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur avant de consommer.