Tortilla espagnole vegan

Etape 1 /5

Coupez les pommes de terre en tranches de 0,3 cm d’épaisseur environ. Épluchez puis hachez la gousse d’ail.

• 200g Pomme de terre
• 1gousse Ail

Etape 2 /5

Dans un récipient, versez l’eau puis ajoutez la farine de pois chiches et mélangez à l’aide d’un fouet. Ajoutez l’ail haché, le sel noir, l’origan séché, la moitié de l’huile d’olive et le poivre. Mélangez. Ajoutez les pommes de terre coupées.

• 30cl Eau
• 120g Farine de pois chiches
• 0.5càc Sel noir Kala Namak (facultatif)
• 0.5càc Origan séché
• 2càs Huile d’olive
• Poivre noir

Etape 3 /5

Utilisez l’autre moitié de l’huile d’olive pour huiler un moule à tarte de 20 cm de diamètre. Versez le mélange pommes de terre et farine de pois chiches.

• 2càs Huile d’olive

Etape 4 /5

Placez le moule dans l’appareil muni de la plaque. Lancez la cuisson.

Etape 5 /5

Déposez sur un plat de présentation puis dégustez aussitôt !