Terrine de saumon et crevette

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 170 degrés

Etape 2 /7

Mettre dans le robot avec la lame ultrablade les dés de saumon les crevettes décortiquées les 70 grammes de pain de mie sans la croûte la crème fraîche épaisse

• 250g De saumon frais coupes en des
• 250g De crevettes decortiques
• 70g De pain de mie sans croûte plus 3 tranches pour fermer le moule
• 200g De crème fraîche épaisse

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Ajouter les œufs le beurre fondu la ciboulette une cuillère à soupe de jus de citron le sel et le piment d'Espelette mixer de nouveau une minute

• 3 Oeufs entiers
• 30g Beurre fondu
• 2càs De ciboulette
• 1 Jus de citron jaune
• 1pincée De sel
• 1pincée Piment d'Espelette

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Placer la préparation dans un moule en silicone ajouter sur le dessus les tranches de pain de mie coupé à la bonne taille pour fermer le moule. Arroser les tranches de pain de mie de jus de citron

Etape 5 /7

Enfourner 30 minutes à 170 degrés

Etape 6 /7

Laisser refroidir avant de démouler puis placer au réfrigérateur au moins pendant 6 heures

Etape 7 /7

Décorer avec quelques tranches de citron vert ainsi que des œufs delumpes

• 1 Citron vert pour la décoration
• 1càs Oeufs de lumpe pour la décoration