Recette de Moulinex

Terrine de saumon au curcuma

Name: Terrine de saumon au curcuma
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 135g Saumon frais (à émietter); 25g Saumon fumé émietté; 15g Fromage frais; 1 Blancs d'œuf; 0.3càc Curcuma; 1càs Huile; Sel, poivre

3.9/5 -

17 Avis

Temps Total 45min

Préparation
20min
Cuisson
25min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

2 personnes

135 g Saumon frais (à émietter)
25 g Saumon fumé émietté
15 g Fromage frais
1 Blancs d'œuf
0.3 càc Curcuma
1 càs Huile
Sel, poivre

Accessoires

Panier Vapeur

Préparation

Etape 1 /7

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /7

Enlever la peau du poisson.

Etape 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 4 /7

Cuire le saumon en l'émiettant au fur et à mesure. Débarrasser dans un plat et y mélanger tous les ingrédients.

Etape 5 /7

Tasser dans une terrine. Recouvrir d'e papier cuisson et la placer dans le panier vapeur, puis dans la cuve avec 20 cl d’eau.

Etape 6 /7

Cuisson sous pression.

Etape 7 /7

Laisser refroidir. Servir accompagné d'une mayonnaise.

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