Tartelettes amandine pommes et caramel
- Temps Total 45min
- 20min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
Appareils compatibles (25)
I-Companion Touch, Robot cuiseur, 17 fonctions, Connecté, Recettes sur l’écran, Capacité XL 10 personnes, Gris, Fabriqué en France Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France ROBOT CUISEUR COMPANION XL 1550 W I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W Découvrir la gamme complète
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Ingrédients
6 personnes
1 Pâte feuilletée
365 g Pommes
100 g Sucre
125 g Poudre d’amandes
50 g Beurre
1 Œuf
1 Jaune d’œuf
20 g Beurre
1 sachet Sucre vanillé
1 noisette Beurre
15 cl Crème liquide
6 Caramels
Accessoires
Batteur Découpe légumes Mélangeur
Préparation
Etape 1 /14
Pelez les pommes et coupez-les en deux. Retirez les pépins.
Etape 2 /14
Dans le bol muni de l’accessoire découpe légumes, insérez le disque tranché fin. Ajoutez les pommes. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
Etape 3 /14
Réservez les pommes.
Etape 4 /14
Préchauffez le four à 180°C.
Etape 5 /14
Dans le bol du robot muni du batteur, ajoutez le beurre. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
Etape 6 /14
Ajoutez la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf et le jaune. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.
Etape 7 /14
Beurrez les moules à tartelette et tapissez-les de pâte feuilletée.
Etape 8 /14
Étalez un peu de crème aux amandes au fond des tartes.
Etape 9 /14
Posez délicatement les lamelles de pomme sur la crème en les chevauchant pour former une rosace.
Etape 10 /14
Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant quelques secondes et badigeonnez les pommes. Saupoudrez-les de sucre vanillé.
Etape 11 /14
Enfournez pendant 10 à 15 minutes environ.
Etape 12 /14
Laissez tiédir la tarte.
Etape 13 /14
Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettez les caramels et la crème liquide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.
Etape 14 /14
Versez la crème au caramel sur les tartelettes au moment de servir.