Tarte aux poireaux fondants

Etape 1 /5

Découper les poireaux entiers en rondelles

• 650g Poireaux entiers

Etape 2 /5

Ajouter dans le robot avec le melangeur: Les poireaux et le beurre Programme P2

• 650g Poireaux entiers
• 30g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /5

Préchauffez le four 210°C. Chaleur tournante ou résistance haut et bas

Etape 4 /5

Ajouter la crème et la moutarde. Salez et poivrez

• 20cl Creme entiere liquide
• 2càs Moutarde ( à l'ancienne de préférence)
• Sel / poivre

• Mélangeur

Etape 5 /5

Sortez le mélangeur du bol. Ajoutez vos oeufs entiers et remuez immédiatement. L'appareil à tarte s'épaissis un peu, versez le sur votre pâte. Saupoudrez de râpé. Enfournez 30mn

• 4 Oeufs
• 1 Pate salée / brisée
• 1 Poignée de râpé